これまで食用としては見向きもされなかった赤毛和牛を、霜降り肉に負けないジューシーさと芳醇な香りに変えたドリームメーカー農産物流通コンサルタント山本謙治さん。 日本人にとって牛は、田畑を耕し生活を支えてくれる家族同様の存在 […]

続きを読む