シルシルミシルサンデーで紹介されていたマツコ絶賛のトマトゼリー。このトマトゼリーは、森八大名閣の伝兵衛と言います。
リコピンが豊富なトマトは、アンチエイジングの代表的野菜。シミやしわに効果がある野菜は、中高年にはありがたいですね。
このトマトのスイーツですが、ふつうはトマトの青臭さが残ったりするのですが、伝兵衛は、ホントおいしい！マツコが絶賛するのが分かります。
伝兵衛は、越のルビーと言われる小さめのトマトがまるごと入っているのですが、この越のトマトには、秘密があります。
越前カニの殻の砕いたものを土に混ぜて育てると言うこだわり様です。
また、トマトを緑茶パックに漬けてトマトの青臭さを抜いています。緑茶のカテキンに、青臭さを抜く働きがあるのだとか。野菜臭くなく、まるでお菓子を食べているような美味しさです。
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シルシルミシルサンデーの夏スイーツで優勝した、福井の伝兵衛、いかがですか？
