「食品・グルメ」の記事一覧（2 / 4ページ目）

バリで大ブームの絶品ハンバーガー。ブレンダと言うお店のハンバーガーですが、それは、イブマリ先生とお店がコラボして作った美味しいハンバーガーです。 イヴマリ先生のハンバーガーは、赤身肉と牛脂だけで作ります。 世界一受けたい […]

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好きな人は大好きだけど、嫌いな人はまったく飲まない牛乳。嫌いな人の理由を聞いてみると、お腹が緩むから、口の中に味が残る、あの臭いが嫌い、牛乳の膜がイヤなどが多いようです。 牛乳は、たんぱく質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビ […]

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手土産って頂いても差し上げても嬉しいですよね～　それが特に絶品だと喜んでもらえること間違いなし。 では、頂いても差し上げても嬉しい「うますぎる手土産」とは、いったい何でしょう。 今日のニュースNスタで紹介されていた、手土 […]

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美味しいチャーハンとは、どんなチャーハンでしょう～　一般的には、「べちゃべちゃしてなくて、パラパラしているチャーハン」と言う意見が多いようです。 しかし、家庭で作るチャーハンは、パラパラを目指すあまり、炒めすぎて旨みを逃 […]

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認知症や心筋梗塞、肝硬変。私たち中高年にとっては他人事ではない病気です。そんな身近な病を、油を摂ることで予防改善できることが近年分かってきました。 そこで、林修の今でしょ！講座で教えてくれた、「名医が教える最高の油」をご […]

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もうすぐ、バレンタインデーですね。この行事には賛否両論ありますが、チョコレートが好きな私にとって、市場にチョコレートがたくさん出回るうれしい時期でもあります。 私たち中高年にとって高級チョコレートと言えば、ゴディバ（go […]

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芸能人勝負差し入れグランプリで紹介されていたグルメ情報です。No.1になったのは？ なんと、川田アナの抹茶のテリーヌでした^^ 黒木瞳さんの勝負差し入れ 東京麻生十番のステーキSAKAI　ローストビーフ　1kg30,24 […]

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「医食同源」という言葉は、食は医と同じくら大切なものという意味ですよね。 さすが中国4000年！いい事を言う・・と思ってましたが、医食同源という言葉は、1972年にNHKの「きょうの料理」という番組で、初めて用いられた日 […]

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チーズは、①カルシウムが豊富、②虫歯予防になる、③糖質がない　という特長のある最強のサプリです。 食べ方も、焼いたり、レンジでチンするだけでレパートリーも増え、新しい美味しさを発見することができます。 そういえば、チーズ […]

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ダイエットに成功した岸村先生が教える本当に体に良い野菜ベスト8 8位　ニンジン　→　お肌の守り神 人参は、生より茹でるとよい 7位　玉ねぎ　→　肌を綺麗にする 玉ねぎを食べると腸内環境が良くなる。玉ねぎは切って15分～3 […]

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最近、ズッキーニをお料理に使う人が増えていますね。ズッキーニは、きゅうりに似ていますが、焼き野菜にするとほくほくして美味しいです。 イタリア料理には、切っても切れない食材で、最近は一般の家庭でも使われるようになりました。 […]

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滋賀県は、日本で1番大腸がんが少ない県だそうです。そこで、滋賀県民の食生活を調べてみたところ、その理由が、滋賀県の特産品、ふなずしにあったようです。 ふなずしの歴史は、奈良時代まで遡るようです。ふな寿司は、塩と米とによっ […]

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高齢化社会を迎え、通常の食事が食べられず、流動食に頼らざるを得ない人がどんどん増えています。 しかし、流動食は、見た目も味も普通食とはかなり違ってしまい、食を楽しむという気持ちからは、遠い存在になってしまいます。 入院や […]

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レトルト言えばカレーを思い浮かべますが、今やレトルト食品のレパートリーはカレーだけでなく、色々な食品が楽しめるようです。 それも全国のおいしいご当地グルメが、東京のアンテナショップで簡単に手に入ります。旅行に行かなくても […]

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たかがチャーハン、されどチャーハン。チャーハンの味はピンからキリまでですよね。 プロが作る中華街のチャーハンは本当に美味しいし、自分で作るチャーハンは、なんとなくペチャペチャしていてイマイチです。 プロのチャーハンは、火 […]

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近い将来、癌を予防するヨーグルトが販売されると言います。 ガンを発病するものは、たばこやアルコール、感染や性生活など色々ありますが、一番多いのが、食べ物（35％）です。 そこで、食べ物の中にある発がん物質を身体の外に出し […]

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腎臓病になると、カリウムの排出ができなってしまいます。そのため、腎臓病の人は、カリウムの摂取が制限されます。 野菜や果物には、カリウムが沢山含まれているため、腎臓病の人は、そのままの状態では食べることができません。 もし […]

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毎日、私たちがお世話になっている野菜。ビタミン、食物繊維がたっぷりで、身体を健康に保つためには欠かせません。 野菜は、生、煮る、炒める、揚げる何をしても美味しいですよね。この野菜を上手にとると、病気知らずになります。 植 […]

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私たちの子供の頃は、戦後まだ10年程度しかたってない時期。食事も質素で、その頃太った人は、ほとんど見かけませんでしたよね。 それが、いつの間にかメタボの人であふれ今では、小学生にも肥満が拡がっています。 人の歴史は、飢餓 […]

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日本人と切ってもきれないもの「THE・定食」おかずに、ご飯、味噌汁、漬物がセットになってお得感もたっぷり。食事はこれじゃなくては・・というのが日本人ですね。 お昼になるとお店の腕をかけて、その味と安さを競い、食べようと思 […]

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