「食品・グルメ」の記事一覧

アサイーの正しい食べ方 おススメは苺と甘酒のアサイースムージー

林修の今でしょ講座で紹介されていた「アサイーの医学的に正しい食べ方」をご紹介します。 アサイーは赤道直下のアマ・・・

4日楽しめるミートボール 佐藤秀美の作り置きレシピ・常備菜

最近、常備菜を用意する主婦が増えていますよね。作り置きと言ったり常備菜と言ったり様々ですが、これはとても便利で・・・

エナージードリンクと栄養ドリンクの違いとは?カフェイン効能と危険性 

12月21日、福岡に住む20代前半の男性が、カフェインによる中毒死するという痛ましい事件がおきました。 男性は・・・

抗菌力約100倍 奇跡のはちみつ「マヌカハニー」

最近、ハチミツが見直されています。その中に、奇跡のハチミツ言われる「マヌカハニー」があります。 マヌカハニーは・・・

酒かす酵素パワー旨味が1.7倍に かす床の作り方と粕漬け料理

今、注目されているのが酒粕です。お米を発酵させた「もろみ」から絞ったが日本酒で、残りカスが酒粕となります。 カ・・・

シジミの味噌汁の効果を8倍にする方法 おススメの具材ランキング

シジミの味噌汁は昔から体に良いとされていますよね~ そもそも、味噌汁はガンを予防する食品の1つとして挙げられ、・・・

女性栄養士がお客さんの健康を守る「健康食宅配弁当」ファンデリー 

ファンデリーという会社をご存知ですか。 健康に注意が必要な人や、食事制限の必要な人向けの弁当をつくり、自宅へ届・・・

野菜を凍らせた冷え冷えスイーツと野菜かき氷のつくり方

夏と言えば、カキ氷。シャキシャキ削られてくる氷を手で少しおさえながら、雪山のように積み上げていきます。 そして・・・

E型肝炎急増!肉料理には十分な加熱で食中毒を予防

肝炎と言えば、経口感染の「A型肝炎」、母子感染や性行為の「B型感染」、血液感染の「C型感染」がよく知られていま・・・

コンビニサラダを激ウマ料理で変える食べ方とは

野菜は、先に食べると太らない、血糖値が上がらないなど、健康や美容効果が見直されていて、今大人気ですよね。 中で・・・

まかない料理の中華スープ作り方|トゥーランドット臥龍居

トゥーランドット臥龍居(がりゅうきょ)のまかない料理「豆腐と春雨の煮込み」がとてもおいしそうだったので、ご紹介・・・

「玉ねぎ酢」「ベジブロス粥」の作り方 血管を元気にする超簡単健康食 L4YOU

新玉ねぎの美味しい季節になりました。玉ねぎは、血液をサラサラにする効果があることはもうみなさんご存知の通り。 ・・・

脳梗塞を予防する白い干し納豆【干しこる豆】の作り方

白い干し納豆ってご存知ですか?私は、実際見たことがありませんでしたが、この白い干し納豆が体にとても良い栄養素が・・・

発酵茶【碁石茶】の最強乳酸菌で免疫力超アップ

発酵茶ってご存知ですか。えーっお茶って発酵するの?と思われた方もいるかと思います。実は、いつも飲んでいる緑茶は・・・

食事のコレステロール制限は血中コレステロール濃度と無関係

中性脂肪値が高く、コレステロールの高い食事を制限している人も多かと思いますが、実は、私もそうなんです。 40歳・・・

第三のミルクが大人気 アーモンドミルクとライスミルクの作り方

アーモンドミルクとライスミルクってご存知ですか?。今、第3のミルクとして人気急上昇中でだそうです。 ミルクとい・・・

イヴ=マリ先生特製絶品ハンバーガーの作り方 パリのブレンドの味

バリで大ブームの絶品ハンバーガー。ブレンダと言うお店のハンバーガーですが、それは、イブマリ先生とお店がコラボし・・・

マツコ絶賛牛乳 牛乳入れると美味しくなるちょい足しレシピ

好きな人は大好きだけど、嫌いな人はまったく飲まない牛乳。嫌いな人の理由を聞いてみると、お腹が緩むから、口の中に・・・

絶品手土産は 夕焼けプリン、羽根木餃子、アナゴ太巻き、玉子サンド Nスタ

手土産って頂いても差し上げても嬉しいですよね~ それが特に絶品だと喜んでもらえること間違いなし。 では、頂いて・・・

科学的パラパラチャーハンの作り方 水島シェフの科学の調理

美味しいチャーハンとは、どんなチャーハンでしょう~ 一般的には、「べちゃべちゃしてなくて、パラパラしているチャ・・・

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